Herborist

Opleiding van 2 jaren

Deze opleiding vormt een stevige basis voor een nieuwe generatie professionele herboristen die van daaruit een zelfstandige beroepsuitoefening vinden of zich specialiseren in één of meerdere beroepen uit de sector van de kruidenteelt, kruidenverwerking, groot- en kleinhandel, voeding, cosmetica en schoonheid en de verzorgingsector.

Na deze opleiding ken je de kruiden en hun toepassingen.

• Plantkunde

• indeling plantenrijk
• bespreking uitwendige bouw van de plant
• determinatie
• fotosynthese
• ademhalings- & gistingsproces
• voeding zonder bladgroen
• studie van planten met de binoculair

• Teelttechnieken

• standplaats en bodem
• vermeerdering
• gewasbescherming
• teelt en kwaliteit
• oogsten, drogen en bewaren

• Kruidenleer

• geschiedenis
• verwerkingsvormen
• manier van aanwenden
• Latijnse terminologie
• specifieke bespreking van de kruiden en hun toepassingen

• Kruideninhoudstoffen

• * bespreking van de verschillende inhoudsstoffen en hun invloed op het menselijk lichaam

• Voedingsleer

• algemene bespreking: voeding en gezondheid, energiewaarde, voedingsstoffen en nutriënten
• lipiden, koolhydraten, eiwitten, vitaminen en mineralen
• wat zijn additieven
• bespreking van alternatieve voedingswijzen

• Kennis van het menselijk lichaam

• anatomie van het skelet, de spieren, het zenuwstelsel
• fysiologie van het spijsverteringsstelsel, ademhalings, bloedsomloop, uitscheidings en hormonaalstelsel

• Wetgeving en deontologie

• opvolging van de meest recente KB's
• specifieke beroepsdeontologie

• Productkennis

Deze cursus is een professionele en erkende opleiding voor personen met aandacht voor kruiden en ondernemerszin.

Je hebt de leeftijd van 18 jaar bereikt en beschikt over een diploma Hoger Secundair Onderwijs.

Er is geen voorkennis vereist.

Om tot de opleiding te worden toegelaten dient men te voldoen aan volgende voorwaarden:

De leeftijd van 18 jaar bereikt te hebben,

• en beschikken over een diploma Hoger Secundair Onderwijs
• of praktijkervaring bezitten in de sector of werkzaam zijn in het beroep of een aanverwant beroep

Indien men geen diploma Hoger Secundair Onderwijs kan voorleggen en/of niet de nodige praktijkervaring kan voorleggen, kan men door de toelatingscommissie en op advies van de bevoegde pedagogisch adviseur, op basis van motivatie en kopie van de getuigschriften van de elders verworven kennis of competenties, toegelaten worden.

Tijdens de opleiding gaan enkele lessen door op verplaatsing. U wordt hiervan tijdig op de hoogte gebracht door de docent.